door Wim Severein | apr 24, 2020 | Restaurant The Millèn
Gepubliceerd op: OPEN Rotterdam Gina, bekend van haar Rotterdamse natuurvlogs, onderzoekt in de splinternieuwe serie ‘Rotterdam Eet’ de impact die het coronavirus heeft op ons eetpatroon. Daarom gaat ze op bezoek bij horecazaken die hun deuren dicht moeten houden, in...
door Wim Severein | jan 21, 2020 | Restaurant The Millèn
Gepubliceerd in de: Michelin gids 2020 Restaurant The Millèn MODERNE KEUKEN – De Millenniumtoren is een Rotterdamse landmark. Dankzij de komst van dit vintage designrestaurant is het nu ook een bestemming voor foodies. De open keuken en de grote glaspartijen die...
door Wim Severein | jan 21, 2020 | Restaurant The Millèn
Gepubliceerd in de: Gault&Millau The Millèn 14.5/20 Op de eerste verdieping van het Marriot hotel eet je uitstekend en tegen prima prijzen. Het uitzicht op het Centraal Station is uniek en er ligt een grote P-garage onder het plein. De bediening is goed op elkaar...
door Wim Severein | nov 19, 2019 | Restaurant The Millèn
Gepubliceerd in: Lekker top 100 2020 The Millèn komt als nieuwe binnenkomer op plaats 97 te staan. Patron-cuisinier Wim Severein heeft het vak tot in de finesse in de vingers. Hij maakt indruk met een lichte, pure kookstijl zonder overbodige fratsen. Op z’n...
door Wim Severein | okt 22, 2019 | Restaurant The Millèn
Gepubliceerd op: proefschriftrestaurants.nl Bij de entree van de grijs-chic ingerichte zaal valt je oog meteen op de manshoge inloop-klimaatkast met kostbare wijnen, een mooie belofte voor straks. Op het bord komen creatieve gerechten, waarin de essenties van de...
