Gepubliceerd in: Lekker
Chef-kok Wim Severein heeft na de sluiting van restaurant Wereldmuseum in 2017 niet stilgezeten. Deze zomer opende hij samen met zijn echtgenote en gastvrouw Ingrid Buikema restaurant The Millèn in de beeldbepalende Millenniumtoren van het Marriott hotel, tegenover Rotterdam CS.